Deze roomboter van De Fuus wordt gemaakt van de rijke room van Jersey-melk. De boter is romig en zacht van smaak. Heerlijk op brood, met een beetje zout, of om mee te koken en bakken.
De room komt vrij bij het maken van onder andere magere melk, magere yoghurt en skyr. De room wordt aangezuurd, krijgt de tijd om te fermenteren en wordt daarna gekarnd. Zo ontstaat echte ambachtelijke roomboter.
Alleen af te halen op de boerderij. We werken met kleine voorraden: op = op.
