Deze magere yoghurt van De Fuus wordt gemaakt voor wie graag een lichtere yoghurt wil, maar niet wil inleveren op smaak. De yoghurt is fris en puur, met veel eiwitten en minder vet.
De melk wordt ambachtelijk ontroomd. De room die daarbij vrijkomt, gebruikt De Fuus voor het maken van roomboter. Het kan zijn dat er nog een klein beetje room in de yoghurt achterblijft.
Alleen af te halen op de boerderij. We werken met kleine voorraden: op = op.
